הדיהידרו רסברטרול החדש שלקונג’ן, המיוצר באמצעות המרה ביולוגית נקייה, מעורר השראה למוצרים חדשים ומניע את צמיחת השוק
חברת הביוטק Conagen ממסצ’וסטס הכריזה על פיתוח של תרכובת טבעית חדשה ניתנת להתאמת גודל, דיהידרו רסברטרול, לשימוש ביישומים תעשייתיים ולרפואה אנושית. הדיהידרו רסברטרול של Conagen מיוצר באמצעות המרה ביולוגית מחומצה p-קומארית (pCA), חומר משמר טבעי של Conagen המיוצר בידי תסיסה מדויקת.
אותה טכנולוגיית המרת ביולוגית קניינית המשמשת לייצור דיהידרו רסברטרול יכולה לשמש לייצור רסברטרול ומולקולות אחרות מסוג פוליפנולי. שתי התרכובות הן מטבוליים טבעיים של צמחים, כגון פירות יער וענבים, ונמצאות בדרך כלל ביין אדום.
מכיוון שרסברטרול ודיהידרו רסרטרול קיימים רק בכמויות קטנות מאוד בצמחים, הגידול, המיצוי והטיהור אינם יעילים מאוד, ולכן נעשה שימוש ביותר אדמה, מים ואנרגיה. במקום זאת, Conagen מתחילה עם pCA שמיוצר באמצעות תסיסה של מיקרואורגניזמים. המרה ביולוגית של pCA מאפשרת ל-Conagen להשתמש בטביעת רגל קטנה בהרבה לייצור דיהידרו רסברטרול ותרכובות קשורות.
“הפיתוח של דיהידרו רסברטרול מדגים את היכולת החזקה של Conagen לייצר ולספק תרכובות חדשניות ורב-תכליתיות עבור יישומים רבים בקנה מידה גדול,” אמר קייסי ליפמייר, סגן נשיא לחדשנות. “יכולות ההמרה הביולוגית הקניינית שלנו, חלד עם התסיסה המדויקת, מאפשרות ייצור של פוליפנולים באיכות גבוהה וברת קיימא לשימוש במוצרים חדשים המניעים את הצמיחה של שווקים חדשים”.
מולקולות רסברטרול בקטגוריה של פוליפנולים הן בעלות תכונות נוגדות חמצון עשירות. פעילותו האנטי דלקתית והנוגדת חמצון שלו קשורה להשפעות הגנה מפני מחלות לב, סוכרת, סרטן וירידה קוגניטיבית. Conagen הכריזה על מספר מוצרי פוליפנול במהלך השנים האחרונות, כגון Taxifolin BC-DHQ® (dihydroquercetin), kaempferol, חומצה Rosaval
בנוסף לחשיבותם ביישומי בריאות האדם לשיפור איכות החיים, דיהידרו רסברטרול ורסברטרול הם גם מתווכים תעשייתיים חשובים. הם מציעים שימוש רב ערך ביישומים תעשייתיים רבים, כגון תוספים פלסטיים, צבעים, שרפים, פולימרים וחומרים ביולוגיים עמידים לטמפרטורה גבוהה.
Conagen עובדת עם מספר שותפים תעשייתיים כדי לפתח יישומים חדשניים של דיהידרו רסברטרול, רסברטרול ותרכובות קשורות.
